商品介绍
在啤酒酿造过程中，麦芽粉碎作为第一步，对啤酒的品质和原料的利用率至关重要。目前，全球啤酒行业普遍采用麦芽湿粉碎法，与传统的干粉碎法相比，湿粉碎法具有显著的优势。湿粉碎后的麦芽颗粒多呈雪花片状，麦芽壳完整，不仅可以形成疏松高效的过滤层，确保麦汁清澈，还可以提高糖化率和最终发酵度。湿粉碎还具有碘测试结果迅速、操作无尘、粉碎速度快等优点，提高了麦芽的利用率，降低了啤酒的颜色强度，增加了口味的纯净度，大大提升了啤酒的品质。
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